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合肥飯店油煙濃度在線監(jiān)測怎么操作

簡要描述:關(guān)于油煙:
我們平時炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下,產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時,油脂受熱,當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點170℃時,出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧,隨著溫度繼續(xù)升高,分解速度加快,當(dāng)溫度達(dá)250℃時,出現(xiàn)大量油煙,并伴有刺鼻的氣味,油煙粒度在0.01微米-0.3微米。研究表明,在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。屬于室內(nèi)空氣污染物。

  • 產(chǎn)品型號:金葉儀器
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-12-05
  • 訪  問  量:968

詳細(xì)介紹

餐飲油煙“久治不愈” ,一直是困擾環(huán)保部門,由于傳統(tǒng)的監(jiān)管方式存在著許多漏洞與不足,無法從根源上解決油煙污染、油煙擾民難題。從2016年開始,在強(qiáng)烈的監(jiān)管需求與各項政策的推動下,多地開始引入餐飲油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng),為餐飲單位安裝配置好對應(yīng)的油煙在線監(jiān)測設(shè)備后,無需上門,便可輕松監(jiān)管餐飲油煙。油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是一套高性能的油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析系統(tǒng)。該系統(tǒng)利用激光檢測技術(shù)、無線通信技術(shù),對餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統(tǒng)運行狀態(tài)、風(fēng)機(jī)運行狀態(tài)等指標(biāo)進(jìn)行24小時在線監(jiān)測,系統(tǒng)將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度排放數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來,實現(xiàn)感知監(jiān)測、分析、統(tǒng)計和運維服務(wù)的全過程管理。該系統(tǒng)可以實時監(jiān)測餐飲企業(yè)油煙凈化器的運行狀態(tài)和清潔度等指標(biāo);? ?可以查詢、統(tǒng)計和分析不同階段的油煙監(jiān)測情況;并具備超標(biāo)自動報警提示的功能。

餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)性能特點
1、基于多種傳感技術(shù),對餐飲行業(yè)排放的油煙、顆粒物、非甲烷總烴濃度進(jìn)行同時采集。
2、實時監(jiān)測排放油煙成分信息,包括油煙濃度、顆粒物濃度、VOC濃度、溫度、濕度、大氣壓力、凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、以及系統(tǒng)自身的工作狀態(tài),便于監(jiān)管部門全面了解油煙的排放情況、凈化設(shè)施的工作狀態(tài)以及監(jiān)測系統(tǒng)自身的工作狀態(tài)。
3、監(jiān)測數(shù)據(jù)采集周期≤60s,實現(xiàn)了對油煙排放的實時監(jiān)測。
4、系統(tǒng)提供歷史曲線功能,實時記錄監(jiān)測點位數(shù)據(jù)變化,并支持任意時段的數(shù)據(jù)的查詢,便于監(jiān)管部門了解精確數(shù)據(jù)的變化。
5、具有超標(biāo)報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能,可本地聲光報警,并自動將超標(biāo)信息、異常拆除信息上報至監(jiān)控中心。
6、內(nèi)置4G無線通訊模塊,系統(tǒng)實時在線,數(shù)據(jù)主動上傳。

為什么要實現(xiàn)餐飲油煙在線監(jiān)測呢?
一、解決油煙監(jiān)管難題,提高人員監(jiān)管效率
一般的油煙整治督察行動,都是環(huán)保部門安排人員走訪上門檢查。這種方法往往會造成巨大的人力物力浪費,且存在餐飲業(yè)務(wù)在人員走后不及時服從安排建議的情況,油煙凈化器開機(jī)率和凈化效率監(jiān)管缺失。安裝油煙在線監(jiān)控后能讓人員在后臺及時發(fā)現(xiàn)問題隱患,提出針對性整改要求,督促餐飲單位及時整改到位,保證開機(jī)運轉(zhuǎn)率,確保油煙達(dá)標(biāo)排放。
二、加強(qiáng)餐飲業(yè)主環(huán)保意識,設(shè)備情況心里有數(shù)
餐飲業(yè)主在安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)備后,為了使油煙排放達(dá)標(biāo),不被人員找上門,會自覺正常使用油煙凈化器,同時可以清楚的了解到自己的油煙排放情況,知道什么時候該清洗、維護(hù)油煙凈化設(shè)備,油煙污染能得到一定改善。
三、方便廠家或是代理商及時跟進(jìn)處理
油煙凈化器廠家或是代理商也可以通過餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)平臺看到餐飲單位的油排放情況,若是有商家油煙凈化設(shè)備出現(xiàn)故障,廠家或代理商也可及時發(fā)現(xiàn),為商家提供清洗維修等服務(wù)。

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